!本場信州「小川村ばあちゃんの縄文生そば」

商品のおすすめポイント

従業員の半数が６０歳を超えている小川村。
「６０歳入社・定年なし」の制度を設け高齢者の技術や知恵を生かし続けています。

小川村では６０歳、７０歳はまだまだ働き盛り!!
そんなばあちゃん達が自分の技術や知恵を生かし、
時間をかけじっくりと打つ小川村自慢のそば。

長野県内産のそば粉を使用した七割そばです。

男性の打つ「そば」は力を込め打ち上げますが、
力のないばあちゃん達はじっくり「そば」を
延ばしていくので肌理が細かく「そば」の香りや味が
強いそばになっております。

不揃いなそばではありますが、故郷の「おふくろ」を
思い出させてくれる懐かしいそばです。

善光寺にあるお店は、休日になると「ふきえばぁちゃん」のそばを
食べに来る人で大行列が出来るほど・・・。
そばツウの間で、ばぁちゃんはそば打ちの名人で有名♪
今や小川村のアイドル的存在です。

小川村のそば打ち名人の美味しいおそばをどうぞ。

名人の打ちたて風味を味わっていただくために
瞬間冷凍してお届け。
是非、特製ストレートつゆでご賞味ください。
おいしい自信作です!!