コーヒー豆の産地
コーヒー豆といっても多種多様な名前がありますが、「キリマンジャロってよく聞くけどいったいどういう味？」
となかなかわからないことも多いと思います。ブレンドコーヒーでもよく「モカブレンド」などと言いますよね。
産地や焙煎の方法などによっても、コーヒーの味は違ってきます。
特に「キリマンジャロ」「ブルーマウンテン」というのは産地を指す意味が結構大きいのです。
では、どのコーヒーがどんな産地で、どんな特徴を持つのでしょうか。
コーヒー粉、豆の通販
となかなかわからないことも多いと思います。ブレンドコーヒーでもよく「モカブレンド」などと言いますよね。
産地や焙煎の方法などによっても、コーヒーの味は違ってきます。
特に「キリマンジャロ」「ブルーマウンテン」というのは産地を指す意味が結構大きいのです。
では、どのコーヒーがどんな産地で、どんな特徴を持つのでしょうか。
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キリマンジャロ
アフリカのタンザニア北東部にある、アフリカの最高峰といわれる、キリマンジャロ産のふもとの標高1000m〜200mの高原エリアでで育てられたコーヒーです。
日本では上記のエリア産のものだけでなく、タンザニア産のコーヒーを総合してキリマンジャロと呼んでいることも多々あります。
フルーティーな風味と香りのよさ、ほどよい酸味とキレの良さを好むファンが多いコーヒーです。
日本では上記のエリア産のものだけでなく、タンザニア産のコーヒーを総合してキリマンジャロと呼んでいることも多々あります。
フルーティーな風味と香りのよさ、ほどよい酸味とキレの良さを好むファンが多いコーヒーです。
モカ
アフリカの北東部イエメンの港、モカから名付けられました。
イエメンやエチオピアなどアフリカ北東産のコーヒーをこう呼びます。
特にイエメン産北西部の高地のものは「モカ・タマリ」と呼ばれます。
フルーティな甘い香りが好まれるコーヒーで、これもブレンドコーヒーに良く使われます。
イエメンやエチオピアなどアフリカ北東産のコーヒーをこう呼びます。
特にイエメン産北西部の高地のものは「モカ・タマリ」と呼ばれます。
フルーティな甘い香りが好まれるコーヒーで、これもブレンドコーヒーに良く使われます。
マンデリン
インドネシアのスマトラ島で栽培される、アラビカ種のコーヒーです。
スマトラ島に住んでいた部族の名前からこの名がつきました。
酸味が少なく、コクのある味わいが特徴です。
スマトラ島に住んでいた部族の名前からこの名がつきました。
酸味が少なく、コクのある味わいが特徴です。
ブルーマウンテン
高級なコーヒーとして有名なジャマイカ産コーヒーの代表格ブルーマウンテン。
ギフト用としても人気のコーヒーです。
ジャマイカの東部にある「ブルーマウンテン山脈」付近で生産されたものだけを言います。
雨の多いジャマイカの中でも寒暖の差が激しい気候が、豆をひきしめてそのおいしさを引き立て、香りやコクなどのバランスのよい味わいに仕上がっています。
ジャマイカ政府による厳しい基準といくつかのランキングが設けられており、中でも「ブルーマウンテンNo.1」は特に最高級でお値段も高めです。
ブルーマウンテンNO1【中浅煎】500g【宅急便で送料無料】ジャマイカ・クライスデール農園珈琲の王様・極上・英国王室ご用達
ギフト用としても人気のコーヒーです。
ジャマイカの東部にある「ブルーマウンテン山脈」付近で生産されたものだけを言います。
雨の多いジャマイカの中でも寒暖の差が激しい気候が、豆をひきしめてそのおいしさを引き立て、香りやコクなどのバランスのよい味わいに仕上がっています。
ジャマイカ政府による厳しい基準といくつかのランキングが設けられており、中でも「ブルーマウンテンNo.1」は特に最高級でお値段も高めです。
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グァテマラ
メキシコの南東部にある国、グァテマラでとれたコーヒーをこう呼びます。
香りがよく、ほどよいコクが人気です。
特においしいコーヒーがとれるエリアはグァテマラ国内でもアンティグア地区などの8つのエリアと言われています。
アンティグアのコーヒーは豊かなコクで知られています。
香りがよく、ほどよいコクが人気です。
特においしいコーヒーがとれるエリアはグァテマラ国内でもアンティグア地区などの8つのエリアと言われています。
アンティグアのコーヒーは豊かなコクで知られています。
